品味海岛“仙芝”茶文化

  • 发布时间: 2019-04-30
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  4月20日,我县首届“岱山·全民饮茶日”活动拉开序幕,文化广场上,沁人心脾的绿茶清香扑鼻而来,一位茶农正聚精会神地翻炒着锅中的茶叶,不远处,几名身着汉服的小朋友向过往的市民展示着茶艺表演。   茶摊前,茶农向市民展示各自种植制作的茶叶品种,邀请他们一起品茶,交流茶知识。 “我父亲也是茶农,在他的耳融目染下,20年前我也成为一名茶农,我希望子女也能继承这份衣钵,将我们岱山的茶和蓬莱茶文化传承下去。

”来自刘家岙茶场的茶农李卫雪正在向市民讲述他与茶的渊源。 “岱山·全民饮茶日”活动以邀请市民品茶的方式,向市民普及茶知识,传递茶文化,影响和带动更多市民爱上饮茶,使茶真正成为“国饮”。   活动由舟山市茶文化研究会岱山分会主办,县农业农村局、县供销合作社联合社、县文化和广电旅游体育局协办。

  活动现场展示有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等种类,其中最具人气的当属岱山本土绿茶品牌“蓬莱仙芝”。 来自定海的周女士特地赶来参加此次“岱山·全民饮茶日”活动。

  “‘蓬莱仙芝’比较有名气的,茶香味道佳。

”周女士从茶农处购买了一批新鲜出炉的“蓬莱仙芝”,希望将其带出国门进行推广,交流茶文化,“过阵子,我要去趟日本,对徐福文化颇感兴趣的他们,一定会喜欢‘蓬莱仙芝’的味道。

”  据了解,“蓬莱仙芝”属炒青类绿茶。

由于岱山独特的海洋性气候及得天独厚的自然条件,生产出的茶叶外观及内在品质上乘。 具有金黄尖、翠绿底、条索紧结、芽锋显露,外型成水波状卷曲的特点。 冲泡后,香气清雅高洁,呈嫩栗香,汤色绿莹明澈,滋味甘美鲜爽,叶底成朵,绿黄明亮,饮后齿颊留香。

  2016年,中国农业科学院茶叶研究所对岱山“蓬莱仙芝”绿茶矿质元素特征进行分析研究,发现其含有较高含量的锌(Zn)、硒(Se)、钼(Mo)和锰(Mn),这些丰富的矿物质元素,能显著提高人体机能免疫能力,具有抗癌、抗氧化、降血压等功效。 与浙江省内陆茶相比,存在显著性差异。

  近年来,我县依托“蓬莱仙芝”品牌的名气,进一步丰富本地茶叶品种,拓展茶产业链。 2013年,岱山研发试制红茶成功,红茶“蓬莱红”一炮而红,获得市场认可;2011年,在摩星山长岙岗种植25亩白茶,于今年进行了试制;同时,还进行“蓬莱香茶”加工工艺研制,目前试制已初步成功。

此外,我县新开辟生态茶园,引进茶叶早熟新品种,拉长岱山茶产业时间轴。

同时,我县还致力推进生态观光综合茶园建设,逐步打造“茶旅”一体化的生态旅游品牌,开辟突出蓬莱茶文化的禅修之旅的特色诗路,让游客远离城市喧嚣,品味海岛茶香,感受蓬莱茶文化,享受静心旅途。

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